Dekstroza CAS № 50-99-7
Dekstroza, shuningdek, D-(+)-glyukoza sifatida ham maʼlum boʻlib, hujayra metabolizmi va ATF ishlab chiqarish orqali tirik organizmlar uchun asosiy energiya manbai boʻlib xizmat qiluvchi biologik faol monosaxariddir. Uning molekulyar tuzilishi ochiq zanjirli konfiguratsiyani yoki siklik shaklni qabul qilishi mumkin, siklik tuzilma esa α- va β-anomerlar shaklida uchraydi. Dekstroza tabiatda mevalar va turli oʻsimlik toʻqimalarida uchraydi, shuningdek, hayvonlarda saqlangan glikogenning parchalanishi natijasida ham hosil boʻladi. Savdo maqsadlarida u odatda makkajoʻxori, bugʻdoy yoki boshqa kraxmalga boy ekinlar kabi manbalardan olingan kraxmalning fermentativ gidrolizi orqali ishlab chiqariladi. Laboratoriya qoʻllanmalarida D-(+)-glyukoza shakar tahlili uchun, jumladan fenol-oltingugurt kislotasi usuli yordamida gidrolizlangan kraxmaldagi umumiy shakarlarni aniqlash uchun etalon material sifatida ishlatiladi. U shuningdek, xamirturush va boshqa mikroorganizmlar uchun oziqlantiruvchi muhitlarda uglerod va energiya manbai boʻlib xizmat qiladi. Bundan tashqari, dekstroza oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda, ozuqaviy formulalarda va suyuqlik hamda energiyani toʻldirishga moʻljallangan farmatsevtika preparatlarida keng qoʻllaniladi, uning aniq qoʻllanilishi mahsulot navi va formulalash talablariga bogʻliq.
| Eritish nuqtasi | 150-152 °C (lit.) |
| alfa | 52.75 º (c=10, H2O, NH4OH 25 ºC) |
| Qaynash nuqtasi | 232.96°C (taxminiy) |
| zichlik | 1.5440 |
| quyma zichligi | 630 kg/m3 |
| sindirish koʻrsatkichi | 53 ° (C=10, H2O) |
| saqlash harorati | xona harorati |
| eruvchanlik | H2O: 20 °C da 1 M, tiniq, rangsiz |
| pka | pKa 12.43 (H2O, t = 18) (taxminiy) |
| shakli | Kristall kukun |
| rang | Oq |
| PH | 5.0-7.0 (25℃, H2O da 1M) |
| Hid | Hidsiz |
| pH diapazoni | 5.9 |
| biologik manba | bugʻdoy |
| Optik aylanish | [α]25/D +52.5 dan +53.0° gacha (lit.) |
| Suvda eruvchanlik | Eriydigan |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,03 λ: 280 nm Amax: 0,02 |
| Merck | 14,4459 |
| BRN | 1281608 |
| Genri qonuni doimiysi | 25℃ da 7,8×108 mol/(m3Pa), Qin va boshqalar (2021) |
| Barqarorlik: | Barqaror. Kuchli oksidlovchi moddalardan saqlanish kerak. Yonuvchan. |
| Kosmetika tarkibiy qismlarining funksiyalari | NAM TUTUVCHI |
| InChI | 1S/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2-,3-,4+,5-,6+/m1/s1 |
| InChIKey | WQZGKKKJIJFFOK-DVKNGEFBSA-N |
| SMILES | OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O |
| LogP | -2.490 (taxminiy) |
| CAS Ma'lumotlar Bazasi Ma'lumoti | 50-99-7 (CAS ma'lumotlar bazasi ma'lumotnomasi) |
| NIST Kimyo Ma'lumotnomasi | Glyukoza (50-99-7) |
| EPA Moddalarni Ro'yxatga Olish Tizimi | Dekstroza (50-99-7) |
| Xavf Kodlari | Xi,Xn |
| Xavf bayonotlari | 36/37/38-63-62-46-36/38-21 |
| Xavfsizlik bayonotlari | 26-36/37-24/25-53-25 |
| WGK Germaniya | 1 |
| RTECS | LZ6600000 |
| F | 3 |
| O'z-o'zidan yonish harorati | 500 °C |
| TSCA | TSCA ro'yxatiga kiritilgan |
| HS kodi | 17023051 |
| Saqlash klassi | 11 - Yonuvchi qattiq moddalar |
| Xavfli moddalar ma'lumotlari | 50-99-7(Xavfli moddalar maʼlumotlari) |
| Zaharlilik | Quyonda ogʻiz orqali LD50: 25800 mg/kg |
Dekstroza hujayra metabolizmida asosiy rol o‘ynaydi va ko‘plab tirik organizmlar uchun oson mavjud energiya manbai bo‘lib xizmat qiladi. Ovqat hazm qilish jarayonida kraxmal va murakkab shakarlar kabi uglevodlar glyukoza kabi oddiy shakarlarga aylanadi, ular ingichka ichak orqali so‘riladi va qon oqimi orqali butun tanadagi to‘qimalarga tashiladi. Hujayra darajasida glyukoza asosan glikoliz orqali metabollanadi, bu biokimyoviy yo‘l glyukozani piruvatga aylantiradi va shu bilan birga energiya hamda metabolik oraliq mahsulotlar hosil qiladi. Hayvonlarda aerob sharoitda piruvat keyingi oksidlanish yo‘llariga kirishi mumkin va oxir-oqibat karbonat angidrid hamda suv hosil qiladi. Kislorod yetarli bo‘lmaganda, ayrim hayvon to‘qimalari piruvatni laktatga aylantiradi, xamirturush va ba’zi boshqa mikroorganizmlar esa uni fermentatsiya orqali etanol va karbonat angidridga aylantira oladi. Bu metabolik jarayonlar dekstrozani oziq-ovqat ishlab chiqarish, fermentatsiya texnologiyasi, mikroorganizmlarni yetishtirish va biokimyoviy tadqiqotlarda muhim substratga aylantiradi. Energiya hosil qilishni qo‘llab-quvvatlashdan tashqari, glyukoza metabolizmi davomida hosil bo‘ladigan oraliq mahsulotlar turli hujayra komponentlari va boshqa muhim biomolekulalarning biosinteziga hissa qo‘shadi.
Inventor1750659894264274.webpy 2-3 ish kuni Yangi ishlab chiqarish 7-10 ish kuni
