DL-sut kislotasi CAS#50-21-5 Mahsulot tavsifi
Sut kislotasi, shuningdek 2-gidroksipropion kislotasi yoki α-gidroksipropion kislotasi deb ham ataladi, molekulyar tuzilishida asimmetrik uglerod atomiga ega bo‘lib, uchta optik shaklni hosil qiladi: D-izomer, L-izomer va rasemik DL-izomer. U birinchi marta 1780-yilda Sheele tomonidan yogurtdan ajratib olingan. Sut kislotasi inson va hayvon to‘qimalarida D va rasemik shakllarda uchraydi, L-izomer esa sutemizuvchilarda normal metabolit hisoblanadi. U shuningdek ko‘knori, olma va pomidor kabi turli mevalar va ularning sharbatlarida tabiiy ravishda mavjud. Sanoat ishlab chiqarishida fermentatsiya yoki kimyoviy sintez orqali olingan sut kislotasi odatda rasemik shaklda mavjud.
Gidroksil va karboksil funksional guruhlarining ikkalasi ham mavjudligi tufayli sut kislotasi ko‘p qirrali kimyoviy reaktivlikni namoyon etadi. U kislota angidridlari va spirtlar bilan reaksiyaga kirishib efirlar hosil qiladi, natriy, kaltsiy va temir kabi metallar bilan esa tuzlar hosil qiladi. Bundan tashqari, sut kislotasi o‘z-o‘zidan esterifikatsiyaga uchrashi mumkin, natijada chiziqli poliefirlar va laktid kabi siklik birikmalar hosil bo‘ladi. Bosqichma-bosqich oksidlanish sharoitida u piruvik kislotaga aylanadi. 250°C dan yuqori haroratgacha qizdirilganda sut kislotasi atsetaldegidga parchalanadi, jarayon davomida karbonat angidrid va suv ajralib chiqadi.
DL-Laktik kislota CAS#50-21-5 Kimyoviy xossalari
| Eritish nuqtasi | 18°C |
| Qaynash nuqtasi | 122 °C/15 mmHg (lit.) |
| alfa | -0,05 º (c= toza 25 ºC) |
| zichlik | 1,209 g/mL 25 °C da (lit.) |
| bug‘ zichligi | 0,62 (havoga nisbatan) |
| bug‘ bosimi | 19 mm simob ustuni (@ 20°C) |
| FEMA | 2611 | LAKTIK KISLOTA |
| sindirish koʻrsatkichi | n20/D 1.4262 |
| Yonish nuqtasi | >230 °F |
| saqlash harorati | 2-8°C |
| eruvchanlik | Suv va etanol (96 foiz) bilan aralashadi. |
| shakli | sirop |
| pka | 3,08 (100°C da) |
| rang | Rangsizdan sariqgacha |
| Maxsus og'irlik | 1.209 |
| PH | 3,51 (1 mM eritma); 2,96 (10 mM eritma); 2,44 (100 mM eritma); |
| Hid | 100,00 % da. hidsiz |
| Hid turi | hidsiz |
| Suvda eruvchanlik | ERIYDI |
| Merck | 14,5336 |
| JECFA raqami | 930 |
| BRN | 1209341 |
| Dielektrik doimiysi | 22,0 (16°C) |
| Barqarorlik | Barqaror. Yonuvchan. Kuchli oksidlovchi moddalar bilan mos kelmaydi. |
| InChIKey | JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -0.72 |
| CAS Ma'lumotlar Bazasi Ma'lumoti | 50-21-5 (CAS ma'lumotlar bazasi ma'lumotnomasi) |
| NIST Kimyo Ma'lumotnomasi | Propion kislotasi, 2-gidroksi- (50-21-5) |
| EPA Moddalarni Ro'yxatga Olish Tizimi | Sut kislotasi (50-21-5) |
DL-Laktik kislota CAS#50-21-5 Xavfsizlik ma'lumotlari
| Xavf Kodlari | Xi,C |
| Xavf bayonotlari | 38-41-34-37/38 |
| Xavfsizlik bayonotlari | 26-39-45-36/37/39 |
| RIDADR | 3265 |
| WGK Germaniya | 2 |
| RTECS | OD2800000 |
| F | 3 |
| TSCA | Ha |
| Xavfli sinf | 8 |
| Qadoqlash guruhi | III |
| HS kodi | 29181100 |
| Xavfli moddalar ma'lumotlari | 50-21-5(Xavfli moddalar ma'lumotlari) |
DL-sut kislotasi CAS#50-21-5 Mahsulot qo'llanilishi
Sut kislotasi va natriy laktat kosmetik va shaxsiy parvarish formulalarida konservant, eksfoliatsiya qiluvchi, namlovchi va pH sozlovchi xususiyatlari tufayli keng qo'llaniladigan ko'p qirrali ingredientlardir. Inson tanasida sut kislotasi glyukoza va glikogen almashinuvining yon mahsuloti sifatida qon va mushak to'qimalarida mavjud. U shuningdek terining tabiiy namlovchi omilining (NMF) tabiiy tarkibiy qismidir.
Sut kislotasi kuchli namlikni ushlab turish xususiyatlarini namoyish etadi va ayrim namlanish bilan bog'liq qo'llanmalarda glitserindan afzalliklarga ega bo'lishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, u terining eng tashqi qatlami bo'lgan shox qavatining suvni ushlab turish qobiliyatini oshirishi mumkin. Tadqiqotlar shuningdek sut kislotasi so'rilishi va shox qavati egiluvchanligi o'rtasidagi bog'liqlikni ko'rsatdi, ko'proq so'rilish terining egiluvchanligi oshishi bilan bog'liq.
Tadqiqot natijalariga ko'ra, 5%–12% sut kislotasi bo'lgan formulalarni muntazam qo'llash nozik chiziqlar va ajinlarda yengil dan o'rtacha darajagacha yaxshilanishlarni ta'minlashi mumkin, shu bilan birga terining yumshoqroq va silliqroq his qilishiga yordam beradi. Uning eksfoliatsiya ta'siri ortiqcha yuza pigmentatsiyasini olib tashlashni qo'llab-quvvatlaydi va umumiy teri tuzilishi va hissini yaxshilashga yordam beradi.
Sut kislotasi alfa gidroksi kislota (AHA) bo'lib, tabiiy ravishda nordon sutda va pivo va tuzlangan bodring kabi turli boshqa fermentlangan mahsulotlarda uchraydi. U bakterial fermentatsiya orqali ishlab chiqarilgan oziq-ovqatlarda ham paydo bo'lishi mumkin. Biroq, yuqori konsentratsiyali sut kislotasi eritmalari teri tirnash xususiyati yoki kimyoviy kuyishlarga olib kelishi mumkin, shuning uchun ularni tegishli ehtiyotkorlik bilan ishlatish va formulalash kerak.
