L-Karnozin - bu tabiiy ravishda uchraydigan dipeptid bo‘lib, β-alanin va L-gistidindan tashkil topgan, inson skelet mushaklari, shuningdek miya, buyrak, taloq va kalamush hid bilish bulbusi kabi turli to‘qimalarda tarqalgan. U turli xil biofunksional xususiyatlarga ega va samarali xelatlovchi agent bo‘lib xizmat qiladi, mis, kobalt, nikel, kadmiy va rux kabi metall ionlari bilan barqaror komplekslar hosil qiladi.
Xavfsizlik Ma'lumotlari
| Eritish nuqtasi | 253 °C (parchalanish) (lit.) |
| alfa | 20,9 º (c=1,5, H2O) |
| Qaynash nuqtasi | 367,84°C (taxminiy hisob) |
| zichlik | 1,2673 (taxminiy hisob) |
| bug‘ bosimi | 25°C da 0 Pa |
| sindirish koʻrsatkichi | 21 ° (C=2, H2O) |
| saqlash harorati | -20°C |
| eruvchanlik | DMSO (juda oz), suv (oz) |
| pka | 2,62 (25℃ da) |
| shakli | kristall |
| rang | Oq |
| Hid | 100.00?% da hidsiz |
| Optik aylanish | +24.120 |
| Suvda eruvchanlik | deyarli shaffof |
| Merck | 14,1850 |
| BRN | 87671 |
| Barqarorlik: | Barqaror, lekin issiqlikka sezgir bo‘lishi mumkin — sovuqda saqlang. Kuchli oksidlovchi moddalar bilan mos kelmaydi. |
| InChIKey | CQOVPNPJLQNMDC-ZETCQYMHSA-N |
| LogP | -3,8 (22℃ da) |
| CAS Ma'lumotlar Bazasi Ma'lumoti | 305-84-0 (CAS ma’lumotlar bazasi ma’lumoti) |
| EPA Moddalarni Ro'yxatga Olish Tizimi | L-Gistidin, .beta.-alanil- (305-84-0) |
Xavfsizlik Ma'lumotlari
| Xavf Kodlari | Xn |
| Xavf bayonotlari | 20/21/22-36/37/38 |
| Xavfsizlik bayonotlari | 24/25-36-26 |
| WGK Germaniya | 2 |
| RTECS | MS3080000 |
| F | 3-10 |
| TSCA | Ha |
| HS kodi | 29332900 |
| Zaharlilik | Sichqonda og‘iz orqali LD50: > 14930 mg/kg |
L-Karnozin (CAS № 305-84-0) keng ko‘lamli qo‘llanilish sohalariga ega: farmatsevtikada neyroprotektiv va yurak-qon tomir ta’sirlarini tadqiq qilish uchun, oziq-ovqat qo‘shimchalarida kuchli qarishga qarshi va antioksidant birikma sifatida, oziq-ovqat sohasida funksional qo‘shimcha sifatida, kosmetologiyada teri qarish belgilarini yumshatish uchun va akademik tadqiqotlarda maqsadli eksperimental tadqiqotlar uchun.
