Mahsulot tafsilotlari
Ammoniy bikarbonatazotli kimyoviy o‘g‘it bo‘lib, kislotali ammoniy karbonat yoki ammoniy gidrokarbonat deb ham ataladi, ko‘pincha "karbon ammoniy" deb qisqartiriladi va xalq orasida "gaz o‘g‘it" deb nomlanadi. U oq kukun yoki kristall qattiq modda shaklida bo‘lib, zaif ammiak hidiga ega, nisbiy zichligi 1,58 va erish nuqtasi 107,5°C (tez qizdirilganda). Suvda yaxshi eriydi, kuchsiz ishqoriy eritma hosil qiladi, lekin etanol yoki asetonda erimaydi. Ushbu birikma namlikni yutib, bir-biriga yopishib qolishga moyil. Uning kimyoviy tuzilishi beqaror bo‘lib, xona haroratida asta-sekin karbonat angidrid, ammiak va suvga parchalanadi. Parchalanish tezligi yuqori harorat va namlik bilan ortadi.
Ammoniy bikarbonat (NH₄HCO₃, CAS 1066-33-7), shuningdek kislotali ammoniy karbonat yoki xalq orasida "gaz o‘g‘it" deb ataladi, oq kristall kukun yoki granulalar shaklida bo‘lgan azotli birikma bo‘lib, quyidagi xususiyatlarga ega:
Nisbiy zichlik: 1,58 g/sm³
Erish nuqtasi: 107,5°C (tez qizdirilganda)
Ammiak hidi chegarasi: 5 ppm
Qo‘llanish sohalari
1. Qishloq xo‘jaligi ("Gaz o‘g‘it")
Mexanizm: Tuproqda parchalanishi natijasida CO₂/NH₃ ajraladi → fotosintez va azot fiksatsiyasini kuchaytiradi
Qo‘llash: Sholi/bug‘doy uchun 200-400 kg/ga; ekinlar yonida CO₂ kontsentratsiyasini ikki baravar oshiradi
Afzallik: Tuproqda qoldiq qoldirmaydi (karbamidga nisbatan)
2. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash
Xamirturush agenti:
Pechenye/kukilar: un og'irligining 0,5-2% (40-60°C da CO₂ chiqaradi)
Yassi nonlar: Asal qolipli tekstura hosil qiladi
pH regulyatori: Soya sousi tayyorlashda kislotalilikni sozlaydi
3. Yong'inni o'chirish
O'chirish kukuni: Olovni bo'g'ish uchun parchalanadi (B/C sinfidagi yong'inlar)
4. Kimyoviy sintez
Prekursor: (NH₄)₂CO₃ ishlab chiqarish uchun
Bufer agenti: Bo'yoq oraliq mahsulotlarida
5. Farmatsevtika
Ammiak manbai: Yo‘tal siropi ekspektoranti (0,5-2%)
API sintezi: Sefalosporin antibiotiklarida reagent
