Sirka kislotasi CAS#64-19-7 Mahsulot tavsifi
Sirka kislotasi (AcOH), nomi sirkadan olingan bo‘lib, eng muhim yog‘ kislotalaridan biridir. U turli o‘simliklarda tabiiy ravishda erkin holatda yoki efirlar shaklida uchraydi va kimyoviy formulasi CH₃COOH. Sirka ishlab chiqarish ming yillar oldin boshlangan bo‘lib, tarixiy manbalarda uning qadimgi Xitoyda qo‘llanilgani qayd etilgan. Konsentrlangan sirka kislotasi birinchi marta 1700-yilda Shtal tomonidan muvaffaqiyatli tayyorlangan. Sof holatda sirka kislotasi o‘tkir, achchiq hidli rangsiz suyuqlikdir. Uning erish harorati 16,6 °C, qaynash harorati 117,9 °C va 20/4 °C da nisbiy zichligi 1,049. U suvda, etanolda, glitserinda, efirda va uglerod tetrakloridida oson eriydi, ammo uglerod disulfidida erimaydi. Past haroratgacha sovutilganda suvsiz sirka kislotasi qotib, muzlik sirka kislotasi deb ataladigan moddani hosil qiladi. Korroziy bo‘lishiga qaramay, sirka kislotasi kuchsiz organik kislota bo‘lib, u namoyon qiladi
Sirka kislotasi CAS#64-19-7 kimyoviy xossalari
| Eritish nuqtasi | 16,2 °C (lit.) |
| Qaynash nuqtasi | 117-118 °C (lit.) |
| Zichlik | 25 °C da 1,049 g/mL (lit.) |
| Bugʻ zichligi | 2,07 (havoga nisbatan) |
| Bugʻ bosimi | 11,4 mm Hg (20 °C) |
| Sindirish koʻrsatkichi | n20/D 1,371 (lit.) |
| FEMA | 2006 | SIRKA KISLOTASI |
| Yonish nuqtasi | 104 °F |
| Saqlash harorati | +30°C dan pastda saqlang. |
| Eruvchanlik | Spirt: aralashadi (lit.) |
| Shakl | Eritma |
| Pka | 4,74 (25℃ da) |
| Maxsus og'irlik | 1,0492 (20℃) |
| Rang | Rangsiz |
| Hid | 0,2 dan 1,0 ppm gacha seziladigan kuchli, o‘tkir, sirkaga o‘xshash hid |
| PH | 3,91 (1 mM eritma); 3,39 (10 mM eritma); 2,88 (100 mM eritma); |
| pH diapazoni | 2,4 (1,0 M eritma) |
| Hid chegarasi | 0,006 ppm |
| Hid turi | Kislotali |
| Portlash chegarasi | 4-19,9% (V) |
| Suvda eruvchanlik | aralashadi |
| λmax | λ: 260 nm Amaks: 0,05 |
| λ: 270 nm Amaks: 0,02 | |
| λ: 300 nm Amax: 0.01 | |
| λ: 500 nm Amaks: 0,01 | |
| Merck | 14,55 |
| JECFA raqami | 81 |
| BRN | 506007 |
| Genri qonuni doimiysi | 133, 122, 6,88 va 1,27 mos ravishda pH qiymatlari 2,13, 3,52, 5,68 va 7,14 da (25 °C, Hakuta va boshq., 1977) |
| Dielektrik doimiysi | 4,1 (2 °C) |
| Ta'sir chegaralari | TLV-TWA 10 ppm ～25 mg/m3) (ACGIH, OSHA va MSHA); TLV-STEL 15 ppm (37,5 mg/m3) (ACGIH). |
| Barqarorlik | Uchuvchan |
| LogP | -0.17 |
| CAS Ma'lumotlar Bazasi Ma'lumoti | 64-19-7 (CAS maʼlumotlar bazasi maʼlumoti) |
| NIST Kimyo Ma'lumotnomasi | Sirka kislotasi (64-19-7) |
| EPA Moddalarni Ro'yxatga Olish Tizimi | Sirka kislotasi (64-19-7) |
Sirka kislotasi CAS#64-19-7 Xavfsizlik ma'lumotlari
| Xavf Kodlari | C,Xi |
| Xavf bayonotlari | 34-42-35-10-36/38 |
| Xavfsizlik bayonotlari | 26-36/37/39-45-23-24/25 |
| RIDADR | UN 1792 8/PG 2 |
| WGK Germaniya | 3 |
| RTECS | NN1650000 |
| F | 2001/8/10 |
| O'z-o'zidan yonish harorati | 426 °C |
| TSCA | Ha |
| Xavfli sinf | 8 |
| Qadoqlash guruhi | II |
| HS kodi | 29152100 |
| Xavfli moddalar ma'lumotlari | 64-19-7(Xavfli moddalar ma'lumotlari) |
| Zaharlilik | Kalamushlarda LD50 (g/kg): 3,53 og'iz orqali (Smyth) |
| IDLA | 50 ppm |
Sirka kislotasi CAS#64-19-7 Mahsulot qo'llanilishi
Sirka kislotasi kimyo sanoatida muhim xom ashyo bo'lib, turli organik birikmalar, jumladan sirka angidridi, dietil malonat, etil atsetoatsetat va galogenlangan sirka kislotalarini ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi. U shuningdek, aspirin kabi farmatsevtika vositalari va 2,4-D gerbitsidi kabi agrokimyoviy moddalar ishlab chiqarishda muhim oraliq mahsulot sifatida xizmat qiladi.
Yana bir muhim qo'llanilishi metall atsetatlarini, jumladan marganets, natriy, qo'rg'oshin, alyuminiy, rux va kobalt atsetatlarini ishlab chiqarishdir. Ushbu birikmalar to'qimachilik bo'yash va teri oshlash kabi sohalarda katalizatorlar, qayta ishlash agentlari va qo'shimchalar sifatida ishlatiladi. Alyuminiy atsetati ayrim mordantlash jarayonlarida qo'llaniladi va biriktiruvchi hamda antiseptik sifatida qo'llanilishiga ega. Qo'rg'oshin atsetati tarixan pigmentlarda ishlatilgan bo'lsa, qo'rg'oshin tetraatsetati organik sintezda vitsinal diollarni oksidlab aldegidlar yoki ketonlar hosil qilishga qodir muhim reagent hisoblanadi. Natriy atsetati va kaliy atsetati ham odatda biokimyoviy bufer tizimlarida qo'llaniladi.
Oziq-ovqat sanoatida sirka kislotasi kislotalovchi, ta'm kuchaytiruvchi va ziravor komponenti sifatida xizmat qiladi. Uni taxminan 4–5% gacha suyultirish va mos ta'm beruvchi moddalar bilan birlashtirish orqali sintetik sirka ishlab chiqarish mumkin. Bu yondashuv an'anaviy fermentlangan sirkaga qulay va iqtisodiy muqobil taklif etadi. Oziq-ovqat darajasidagi sirka kislotasi amaldagi oziq-ovqat xavfsizligi va me'yoriy talablarga muvofiq ishlatilishi kerak.
