Limon kislotasi CAS#77-92-9 Mahsulot bilan tanishtirish
Suvsiz limon kislotasi tabiiy ravishda uchraydigan organik birikma bo‘lib, o‘simlik va hayvonlarning fiziologik jarayonlarida oraliq metabolit sifatida xizmat qiladi. U o‘zining ko‘p qirrali xususiyatlari tufayli oziq-ovqat, farmatsevtika va kimyo sanoatida keng qo‘llaniladi. Mahsulot odatda rangsiz, shaffof yoki yarim shaffof kristallar, granulalar yoki nozik kukun ko‘rinishida bo‘ladi.
Suvsiz limon kislotasi hidsiz bo‘lib, o‘ziga xos nordon ta’mga ega; u o‘tkir, tetiklashtiruvchi nordonlik beradi va biroz burishtiruvchi ta’m qoldirishi mumkin. Issiq havoga ta’sir qilganda u asta-sekin namlikni yo‘qotishi mumkin, nam sharoitda esa biroz erib ketish xususiyatini ko‘rsatishi mumkin. Mahsulot sifatini saqlash uchun uni salqin, quruq joyda mahkam yopilgan idishda saqlash kerak.
Limon kislotasi CAS#77-92-9 kimyoviy xossalari
| Eritish nuqtasi | 153-159 °C (lit.) |
| Qaynash nuqtasi | 248,08 °C (taxminiy baho) |
| zichlik | 20 °C da 1,67 g/sm3 |
| quyma zichligi | 560 kg/m3 |
| bug‘ zichligi | 7,26 (havoga nisbatan) |
| bug‘ bosimi | <0,1 gPa (20 °C) |
| sindirish koʻrsatkichi | 1,493~1,509 |
| FEMA | 2306 | LIMON KISLOTASI |
| Yonish nuqtasi | 100 °C |
| saqlash harorati | 2-8°C |
| eruvchanlik | Limon kislotasi 15 °C da mutlaq (suvsiz) etanolda ham eriydi (100 qism etanolga 76 qism limon kislotasi). |
| shakli | qum |
| pka | 3,14 (20°C da) |
| rang | Oq |
| PH | 3,24 (1 mM eritma); 2,62 (10 mM eritma); 2,08 (100 mM eritma); |
| Hid | Hidsiz |
| biologik manba | sintetik |
| Hid turi | hidsiz |
| portlash chegarasi | 8%, 65°F |
| suvda eriydi (10°C da 1174 g/l, 30°C da 1809 g/l, 80°C da 3825 g/l). | |
| Sezgir | Gigroskopik |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,20 λ: 280 nm Amaks: 0,10 |
| Merck | 14,2326 |
| JECFA raqami | 218 |
| BRN | 782061 |
| Barqarorlik: | Barqaror. Asoslar, kuchli oksidlovchilar, qaytaruvchilar, metall nitratlari bilan mos kelmaydi. |
| InChIKey | KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -1.64 |
| CAS Ma'lumotlar Bazasi Ma'lumoti | 77-92-9 (CAS ma'lumotlar bazasi ma'lumotnomasi) |
| NIST kimyo ma'lumotnomasi | 1,2,3-propantrikarbon kislota, 2-gidroksi- (77-92-9) |
| EPA Moddalarni Ro'yxatga Olish Tizimi | Limon kislotasi (77-92-9) |
Limon kislotasi CAS#77-92-9 xavfsizlik ma'lumotlari
| Xavf Kodlari | Xi,C,T |
| Xavf bayonotlari | 41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60 |
| Xavfsizlik bayonotlari | 26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53 |
| RIDADR | UN 1789 8/PG 3 |
| WGK Germaniya | 1 |
| RTECS | GE7350000 |
| F | 9 |
| TSCA | Ha |
| HS kodi | 2918 14 00 |
| Xavfli moddalar ma'lumotlari | 77-92-9(Xavfli moddalar ma'lumotlari) |
| Zaharlilik | Sichqonlar va kalamushlarda LD50 (mmol/kg): 5,0, 4,6 i.p. (Gruber, Halbeisen) |
Limon kislotasi CAS#77-92-9 Mahsulot qo'llanilishi
Limon kislotasi — tovar kimyoviy modda sifatida tasniflanadigan kuchsiz organik kislota bo'lib, yillik global ishlab chiqarish hajmi bir million tonnadan oshadi. U sanoat miqyosida asosan zamburug' fermentatsiyasi yo'li bilan, melassa kabi shakarga boy xom ashyolar va Aspergillus niger kabi mikroorganizmlar yordamida ishlab chiqariladi. Tabiiy holda o'simliklar, hayvon to'qimalari va tana suyuqliklarida mavjud bo'lgan limon kislotasi ayniqsa turli meva va sabzavotlarda, xususan limon va laym kabi sitrus mevalarida juda yuqori konsentratsiyalarda uchraydi.
Uning asosiy qo'llanilishlari keng turdagi mahsulotlarda kislotalashtiruvchi, ta'm kuchaytiruvchi va xelatlovchi vosita sifatida xizmat qilishni o'z ichiga oladi. Tarixan limon kislotasi fotografiya ishlov berishda kimyoviy to'xtatuvchi sifatida ham qo'llanilgan, xususan kollodion oshiruvchilarda va tuzlangan qog'oz hamda albumin qog'oz fotomateriallarini sezgirlashtirish uchun ishlatiladigan kumush nitrat eritmalarida.
